Dagens middag

Idag blev det mat som är både god och går snabbt att göra.

Nudlar med skinka och champinjoner

500g ICAs äggnudlar

500g skinka

Ca 2st stora kycklingfiléer

ca 8st stora, färska champinjoner

2msk olja

1tsk salt

1 purjolök

Ärtor och majs

1 burk vattenkastanjer

Koka nudlarna. Skär skinkan och kycklingen i tärningar. Borsta och dela svampen. Bryn allt i en stekpanna.
Låt nudlarna rinna av och vänd i köttet och grönsakerna.


Mina två minsta troll vräkte i sig av det här, och det är en av mina och Inttus favoriträtter också. Går även bra att frysa in resterna och värma de dagar man inte orkar laga mat.

Läs även andra bloggares åsikter om recept, middag, kyckling, nudlar, grönsaker