Sandras Skogspanna
- 600g fläskfilé
- 2 gula lökar
- 200g valfri färsk svamp
- smöt
- ½msk olja
- ½tsk svartpeppar
- 1½msk koncentrerad kött och vinfond
- 4dl kelda mellangrädde
- 2msk lingonsylt
Skär köttet i 1cm tjocka skivor. Skala och grovhacka löken. Skär svampen i bitar. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Ta upp köttet. Stek svampen och koka ur eventuell vätska. Tillsätt löken och fräs i några minuter. Lägg tillbaka köttet. Smaksätt med soja och peppar. Häll i fond och grädde och låt det koka ihop 5 minuter. Rör i lingonsylten. Servera med kokt potatis eller ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar