3 ägg
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
river skal av ½ citron
1 burk (ca 225 g) krossad ananas
Sätt ugnen på 200 grader. Smält matfettet. Låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver väl. Rör ner mjölblandningen i äggvispet.
Tillsätt det avsvalnade matfettet, citronskal och krossad ananas.
Fyll muffinsformar med smet till 3/4. Grädda bakverken i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Låt svalna på galler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar